蚕蛹，纯天然高蛋白下酒菜，表面尽管丑恶，可是烹饪后，吃起来焦脆鲜香，并且其养分价值特别高，这可以说是一道怪菜，爱吃的人拍案叫绝，但不少人对其却是避之不及。蚕蛹含有蛋白质和多种氨基酸，在民间有七蛹一个蛋的说法，能进步免疫抗衰老，是体弱者、白叟、妇女产后的高档养分补品。

  既是甘旨又能大补，干煸蚕蛹成为许多北方人独爱的下酒菜，进口焦脆新鲜，爱的人吃起来停不下来，不爱吃的会很恶感乃至感到厌恶。

  在吉林省四平市一处菜市场，卖蚕蛹的货摊前招引不少市民前来购买，各种价位、各种色彩、种类的蚕蛹包罗万象。

  其价格在25到35元之间。烹饪办法也许多，一般是干煸蚕蛹或许直接拿来烤串。

  绿色彩的蚕蛹铺满货摊，密布恐惧症和惧怕蚕蛹的人避之不及，但在喜欢吃蚕蛹的人眼中，这是一道甘旨大餐。

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