美国商业资讯（Businesswire）3月11日报道，美国食品涂层技术开发公司MORI对外宣布，已完成由风险投资公司Prelude Ventures领投的B1轮融资，融资金额5000万美元。

  Mori是一家专注于食品、农业和包装行业创新的技术公司。通过仅使用盐、水加热的专利技术从蚕丝中提取出蚕丝蛋白，将其涂抹在食物表面，形成自然保护，减缓变质，维持食物更长时间保鲜的高科技涂层。

  研发这项技术的意义在于，它不仅能提高农产品供应链周转率，缩短产品从农场到货架的距离，更能稳定食品生产商、加工商和零售商的输出渠道。最关键的是——减少整个供应链环节的产品和包装浪费。

  Mori的蚕丝蛋白涂层具备极大商业经济价值，该技术不需要依托巨大的人力物力开展，可开发出液态、固态成品并无缝集成到现有的生产环节中。秉承高技术上的含金量、低应用门槛的原则，Mori帮助供应链上的各环节客户得以通过最小成本，稳定供应更新鲜、更优质的食物。

  Prelude Ventures成立于2013年，总部在旧金山，是一家致力于推进低碳经济产业的风险投资公司。该公司投资一系列行业杰出企业家，包括先进能源、食品和农业、运输和物流、先进材料和制造业以及先进计算。

  Prelude Ventures总经理Mark Cupta表示：“Mori的技术是减少食品系统碳足迹的关键杠杆，减少食品和包装废物可以直观的降低温室气体排放，降低对自然资源的影响。我们始终相信，Mori的产品将为客户增加巨大的价值，同时也对地球产生积极影响。”

  Mori首席执行官Adam Behrens提出：过去两年时间，我们的食品系统是非常脆弱和不稳定的，所有企业和消费的人都感受到了劳动力短缺和运输延误带来的影响。现在我们通过与老客户合作，证明Mori的技术能解决食品供应链中真正的痛点，进而影响市场并确保更多优质的食品进入到我们临近的社区。”

  其实，早在研发技术阶段Mori就开始做市场探索，丝蛋白涂层保鲜技术在食品、生鲜、包装、运输等领域都属于首创科技，Mori的技术已申请全球25项专利、35项商业机密保护。包含连锁商超、包装服务商、零售商等在内的多个细分合作伙伴，都已在这两年陆续推出相关商品。

  据悉，除了重新开发早期合作的的商业伙伴外，Mori还计划利用资金扩大别的产品类别的开发，并逐步扩大覆盖范围。最近，Mori在其位于波士顿的新总部附近成立了一家丝蛋白制造工厂，继续将经营事物的规模扩大至全球。