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岫岩美食行:遵从古法演绎 秘制匠心出品

时间: 2024-03-04 16:12:19 |   作者: hth登录入

  央广网鞍山9月23日音讯 (记者 郭威) 岫岩,我国四台甫玉“岫岩玉”的主产地。作为我国“玉都”,岫岩满族自治县不只有美玉,更有美景、甘旨。

  作为当地仅有一家四星级酒店,为饯别国家“文明餐桌”建议,根绝舌尖上的糟蹋,厉行节俭,防止糟蹋。岫岩乐雪商务酒店活跃打造“光盘”举动,推出小份菜、半份菜。这个行动不只服务了顾客,满意个性化需求,也是餐饮业的一种立异。引领文明消费的新风尚,让星级酒店的餐饮走入寻常百姓家。

  在岫岩美食中,有种食材信任很多人曾耳闻目染,但却不一定吃过或者说敢吃,这便是蚕蛹蛾。除了味道鲜美,蚕蛹蛾还赋有丰厚的蛋白质和多种氨基酸,有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,是体弱、病后、白叟及妇女产后的高档养分补品;熏鸡,稳占我国人宴席硬菜C位。古法熏制的味道鸡,酱香浓郁又肉嫩鲜美。顺着肌肉纤维将鸡肉撕开来,一口一口渐渐品味,肯定是味觉的一大享用。配着它,米饭也能怒下三大碗;除了菜肴,柏叶饼、苏叶糕、酸汤子这些粗粮细作,带有当地浓郁气味的传统美食也遭到很多人的喜欢。

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