每个人对夏天都有一个难忘的记忆，或许与青春有关，或许与童年有关，又或许与那个难忘的ta有关。

  夏天除了燥热的天气，除了夜晚漫天的繁星，除了午夜凉爽的清风外，也不全部是美好的事和物。

  夏天夜晚总是在耳边“嗡嗡”的蚊子，就让人不胜其扰，成为许多人夏天的噩梦，即便只有一只蚊子，如果不找到，并且拍死，就别想睡个安稳的好觉。

  如果说夜晚是蚊子扰人清梦的话，那么午睡的时候，则是停留在树上的“知了”来凑热闹，那高达80分贝的叫唤声，隔着老远就如同在耳朵旁，震得耳膜发痒。

  知了除了在夏天制造噪音外，由于其生活习性，主要是吸食树液，把像针一样中空的嘴巴，刺入树的体内，然后贪婪的吸吮，把大量的营养液和水分吸入自己体内，以此来维持生存。

  正因为如此，在炎热的夏天，本来树木水分就有些缺失的情况下，大量知了的吸食，产卵孵化，导致树皮破裂，树枝和树干在阳光暴晒下，无法输送养分和水分，因此导致树木枯死。

  正是这个原因，在2022年的时候，杭州绿化部门还专门发起过全民抓知了的活动，期望通过众人的力量，来消灭那些吸食树液的知了。

  但是，有一说一，在炎热的夏天，如果没有特别奖励的情况下，人们更愿意躲在空调房中，而不是跑到荒野之中去抓知了。

  然而，今天网上出现一个新的赚钱门路，就是抓知了卖钱，根据一些知情人士称，每年天气最炎热的时候，也是知了最多的时候。

  由于需求量大增，也导致知了的价格暴涨，如今每斤野生知了的价格可以卖到260元，每晚去抓的线斤左右，也就是说一天可以赚1300元，10天时间就是1万多，一个月的线万。

  如果知了的价格从始至终保持这个水平的话，不用绿化部门呼吁全市市民抓知了，过不了多久，夏天都很难听到知了叫唤了，就如同龙虾一样，从之前的泛滥被抓到人工养殖。

  野生知了卖得贵的一个根本原因，是因为知了的长成是一个极其漫长，并且复杂的过程，虽然每年夏天好似一夜之间多了很多知了，其实这些知了只在地下待了数年、或者十几年时间，才破土而出，获得一次新生。

  知了是夏天一种常见的昆虫，也被称为蝉。它们以其独特的鸣叫声而闻名，也因为其鸣叫声与中文中的“知了”两个字发音相近，所以被唤作知了

  知了的母亲在产卵的时候，会选择比较适合树木，通过她们的长喙将卵放置在树枝的裂缝或树皮下。这些卵会在树枝上慢慢的孵化，并在几周到几个月的时间内孵化成为幼虫。

  一旦孵化出来，幼虫会钻入地下，寻找树根并吸食汁液。知了幼虫具有强大的咀嚼器官，能够咬断树木的根部，吸取树木的养分，进行生长和发育。

  它们会在地下度过数年的时间，甚至是十几年时间，不过有趣的一点是，知了破土的时间全部都是质数，3年、5年等，最久的会在地下待17年时间。

  幼虫在经过几次蜕变后，它们会在地下小洞穴中，蜕变成为蛹。蛹是知了进行蜕皮和转变为成虫的阶段。在蛹的外壳下，幼虫逐渐转化为成虫，形状和特征开始显现。

  最后是成虫阶段。成虫是我们最为熟悉的知了形态，在蝉蛹成年后，它们会爬到树上进行羽化，在黄昏和夜晚钻出地表，爬到树上，然后紧紧抓住树皮，破蛹而出。

  当蝉蛹的背上出现一条裂缝时，其羽化蜕变的过程就开始了，先是头部出来，紧接着露出身体和褶皱的翅膀，在停留片刻后，翅膀开始变硬，颜色变深，也就变成大家常见的知了形态了。

  从知了的生活习性上来说，知了的一生几乎都生活在地下，大家看到的成虫阶段只有短暂的生命，通常只有几周到几个月的时间。而在此阶段的最大的目的，是为了找到配偶以繁衍后代。

  从知了的生活习性能够准确的看出，知了不仅生长周期长，而且要经历多种形态，生长极为不易，所以野生知了才显得珍贵。

  知了虽然有4种形态，但是被抓的知了并不是常见的成虫阶段，而是第三个阶段，也就是蚕蛹阶段。

  在这个阶段，是知了处于幼虫与成虫的中间阶段，它们会从土里面爬到树上。由于蚕蛹爬上树的时间大多是傍晚或者夜间，所以抓知了一般都是夜间行动。

  很多人一定认为抓知了或有其他大用，但是这些被抓的知了全部都是用来吃的，由于知了外形实在是让人有些丑陋，大多数人对知了提不起任何兴趣，既没有吃过，也从来就没想过去吃知了。

  但是在浙江丽水那边，知了却是一道著名的美食，当地菜市场上，去壳的纯肉的知了甚至能卖到400元一斤。

  这些出售的知了，大多流入到各种餐饮店中，经过烧烤、油炸、红烧、蒜香等方式来进行烹饪，如同小龙虾一样，以知了为主的餐饮店，一个季节还可以赚到几十万。正是在巨大的利润下，为了争抢野生知了源，才导致知了的价格一路攀升。

  野生知了除了美味外，其营养也很丰富，蝉蛹富含蛋白质、不饱和脂肪酸、甘油酸和少量卵磷脂、脂溶性维生素等。

  另外蝉蛹中的氨基酸种类齐全，含有18种氨基酸，同时所含人体必需的8种氨基酸含量均衡。蝉蛹除了含有蛋白质、氨基酸外、其微量元素也很丰富，富含锌、钾、钙、磷等矿物质元素。

  正是由于营养丰富，以及美味鲜美，所以成为很多吃货在夏天的最爱，为此也促就了知了高昂的价格。

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