谈起东北人呢，我们第1个就会想到东北人都比较的好爽儿，像东北菜和东北人一样都是比较的好卖，而且在做饭的时候都是一大锅。而对于这一点也可以让很多人吃到。东北菜它本身的特色也就是用料多味道，对它的口感来说也是比较的鲜美，像东北菜的特色也可以收到很多的欢迎，而对于像南方人来说，东北菜也是会让他们感到比较害怕，尤其是对于这下面的5道菜。

  第1种是血肠，对于这一点来说是东北人到最爱的了，很多时候会宰杀猪，过年的时候这样也是一道必做的，都会以猪肉血肠这样的原材料吃起来非常的肥腻，而且不是特别的馋，对于小肠它本身也比较大，难免一些而且再热汤的清香味也是比较五味俱全，而且给他的流传也是有着很久的历史。不过在南方人看来也表示到那真的是有一些接受不了。

  第2种烤蚕蛹在这一点来说是东北比较知名的，而且也是流传的比较久。特别是在晚上的时候会拿上一些小酒来这样配着吃，而且对他的营养非常高的，里面有丰富的高蛋白，吃起来也是比较的香。

  第3种是卧鸡蛋。其实他的这一道菜就是以接待食用油，味精，盐，葱花，胡椒粉这样的食材所做成的一道东北菜。这样的菜在东北是能够受到特别的欢迎，而对于像南方的小伙伴们来说，那可能会有点吃不下去的。

  第4种是猪皮冻，像这样的食材都是经过猪皮做好之后呢，会站上一定的酱料，而这样做出来也是比较的好吃，平时不仅仅可以当做正餐也是可以的，当做小零食来吃的，尤其是在夏季的时候作为下酒菜，那也是必选之一，而本身猪皮它也是有着比较多的营养，全身都是满满的蛋白质了，而且也是有着比较好的美容养颜效果了。

  第5种小鸡炖蘑菇就像这道菜是北方人们最喜欢的，而本身也是通过蘑菇和鸡肉还有粉条这样熬制所成。肌肉男通常大部分会选择小土鸡或者是柴鸡，这样味道来说会更好一些。而本身蘑菇它也不是一般的，是选用的野生，那么对于它的口感自然是不会差的，那么对于南方人人来说呢，他们都会觉得这道菜的口感是比较的重，对他们吃的炖鸡大部分都是比较清淡一些，所以对于这道菜来说也是有一定的，南方人会喜欢的。

  对于这一点来说，可以发现到很多时候，每个地方的菜品也只是在一些地方的流传不是所有都会适合到各个地区的，所以在很多时候能够品尝一些没有吃过的美食也是不错的选择，而很多都会觉得首先第一视觉不是特别的好，所以也很多人都会拒绝的，那么在之后我们也可以多品尝一些我们没食用过的美食了。