原标题：【今日关注】首款昆虫包装零食将推出，康师傅欲撕“不健康食品”标签，无人店2020年交易可达1.8万亿⋯⋯

  近日，泰国蟋蟀食品生产商Bugsolutely专为国内市场研发了一种昆虫食品，这款产品称为Bella Pupa，用26％的蚕粉制成薯片的形状。是由连续创业者Massimo Reverberi 和一个由中、法食物设计师、食物科学家组成的团队共同创造。为了将蚕蛹制成高品质的食物，Bugsolutely团队只选用中国最高品质的蚕蛹粉。为了优化口味，还在产品的开发过程中邀请了高端的食品开发专家Mill Food Intelligence，在经过尝试48个产品原型后，Bella Pupa才得以诞生。

  这款产品已经获得中国首个食品科技加速器Bits x Bites的投资，或许在不久你就可以在货架上看到它。虽然听起来好像很不错的样子，但是你会为它买单吗？

  近日，中国优质乳成果报告新闻发布会暨现代牧业新品上市启动会在北京举行。会上，蒙牛携手现代牧业共同推出新品——现代牧业鲜语纯牛奶。这也是蒙牛入股现代牧业后推出的首个新品。

  现代牧业鲜语纯牛奶包装酷似冰箱形态，寓意着现代牧业鲜语像冰箱一般保护着牛奶的新鲜度，精准展示现代牧业“2小时锁鲜”的生产的基本工艺，将牛奶初生那一刻的美好封存进包装内，为广大购买的人带来更加“鲜活”的享受与体验。

  在继德庄、小龙坎、大龙燚、懒人火锅等方便火锅走俏市场之后，近期，新希望也正式入局方便火锅市场，通过旗下优质品牌美好推出了这款“辣子蜀黍”小火锅。该产品主打“装在碗里的四川味”，同时以“肉更多，才算吃火锅”为主要卖点，让我们消费者在饱享肉食的基础上，更能够体会到原汁原味的川味火锅。规格为420g/盒，售价42.9元，相比市面上30+主流价格带，略显偏高。

  说起林依轮，你一定不会陌生，该娱乐明星自去年创立辣酱及盒饭品牌“饭爷”，其主打产品饭爷辣酱在新浪微博、京东等平台上线万瓶。近期，其又推出了新品饭爷炒菜酱汁系列，进军中高端厨房调味市场，意图解决广大消费的人在家炒菜时调料把握不准、操作程序复杂、口味没办法保证等方面的问题。该产品共有凉面酱以及红烧、宫爆、鱼香、麻婆、回锅、黄焖、麻辣香锅酱汁8款产品，规格为85g/盒，除麻婆酱汁为6.9元/盒外，其他均为11.9元/盒。

  7月12日，盐津铺子发布2017年半年度业绩预告修正公告。盐津铺子上半年预计归属于上市公司股东的净利润3,900.00～4,400.00万元，比上年同期下降16.75 %～6.08 %。

  在2017年4月21日披露的《2017年第一季度报告全文》中，盐津铺子对2017年1-6月经营业绩的预计为：2017年1-6月归属于上市公司股东的净利润比上年同期变动幅度为2.46%～17.48%（同向上升），归属于上市公司股东的净利润变动区间为4,800万元～5,500万元。

  深交所上市的贝因美7月11日午后出现“闪崩”，股价在后市交易时段开启的8分钟内直线元整数位。截至周二收盘，贝因美报11.97元，超过18.1万手卖单封死跌停板，总金额约2.17亿元。主力资金大规模流出，超大单与大单合计净流出9654万元，市场成交总额2.49亿元。

  虽然没有明面上的利空消息，但一些市场人士猜测，贝因美即将出炉的中报可能会逊于预期。今年第一季度报表显示，贝因美净利润较上年同期下降81.8%，盈利较上年同期下降96.8%。该公司称，盈利下降系营业收入与毛利率下降所致。

  日前，百草味正式牵手阿里巴巴零售通，线下布局再度发力，短短一周铺货40万家线下便利店。针对线下便利店的消费习惯，百草味特意调整了销售规格，将原有200g的大包装都改成80g的小包装。从2010年设立线上品牌开始，休闲零食品牌百草味7年间的销售额增长超过117倍。2017年上半年百草味全网销售突破40亿，其中618期间在京东的销售额突破6000万，而2016年全年数字则为27亿。

  7月11日，永辉超市披露半年度业绩快报，公司2017年上半年实现营业总收入283.17亿元，同比增长15.49%；净利润10.51亿元，同比增长56.94%。快报中指出，营收和净利润实现增长的一大原因是门店拓展加速。截止6月30日，永辉在全国范围内新开35家“BravoYH”永辉精致超市以及1家超级物种。此外，优化门店品类管理、合理规划利用闲置募集资金也是其业绩增加的原因。

  全球最大的专注于农业与食品相关产业的商业机构之一荷兰合作银行发布了2017年“全球乳业20强”榜单，蒙牛乳业凭借近年来亮眼的综合表现连续9年再度入榜，跃居榜单前10强，排名上升一位，再次刷新了蒙牛在全球乳业的排名成绩，迈入全球乳业的第一阵营。据了解，年度“全球乳业20强”榜单是以全球各品企业销售数据和财务报表的信息作为排位的主要是根据，结合权威专家的研究与分析而得出，是目前全球乳业权威排行榜单之一。蒙牛多年来连续入榜，今年晋升又到全球乳业的前10强。

  中国乳业巨头伊利继续在全球乳业第一阵营中保持稳固地位，位列全球乳业8强，同时继续蝉联亚洲乳业冠军。除了此项以营收为评价标准的榜单，过去一年里，伊利还先后在全球权威的品牌影响力、消费者信赖度等多维度评比中连续荣获第一的殊荣，体现了企业在亚洲乃至全球全方位的综合领先优势。

  在去年经历了副总裁辞职的光明食品集团，近日再现人事调整。据悉，光明食品集团近日发生高管调动，总裁董勤被调往上海市国资委，担任副书记；而目前该总裁位置暂时还没有接替的人选。

  为转变人类对于方便面的看法，“2017全国食品安全宣传周”上康师傅公布了自己的研发成果，采用“TGP指标”完成煎炸油从源头采购到生产整一个完整的过程的食品安全保障。

  康师傅控股首席食品安全官罗之纲表示：康师傅研发出方便面生产“用油全过程质量安全管理体系”，包含学术前沿的“TGP指标”分析，据此建立了完善的煎炸过程油脂品质管控方法，优于国家标准指标30%以上，这套方法目前已投入到正常的使用中并已申请国家专利。TGP指标主要研究煎炸油的安全，吃方便面不是吃出口感，煎炸方便面要的是对其干燥并很快复水的效果。因此，康师傅首先考虑的是油的来路要清楚，其次是进厂的管理，而TGP指标就能帮助康师傅完成选油和煎炸过程中的安全问题。

  近日，全球包装巨头利乐发布声明，从7月28日起，利乐佛山工厂将停止生产。据了解，利乐佛山工厂于1991年开始运营，至今已投产26年，年生产能力达40亿包。公司相关负责这个的人说仍将保持佛山办事处，为华南地区客户提供技术服务以及市场销售服务。

  目前利乐在中国内地有4家生产基地，利乐佛山工厂现有的生产任务将被分配至利乐分别位于北京、昆山和呼和浩特的三家包材工厂。利乐方面称，目前客户产品不完全按照就近原则，佛山工厂关停后，公司会对其他工厂产能来优化，并安排了过渡期生产计划，确保客户产品供应不会受一定的影响，进而影响到产品价格。

  近日，中国邮政湖南分公司和中粮可口可乐华中饮料有限公司在长沙正式签订战略合作框架协议。双方通过优势互补、强强联合，搭建合作平台，推动渠道平台、物流配送、宣传推广、公益活动、金融服务等方面的全面合作。

  据了解，双方将在多方面开展具体合作，在渠道平台合作方面将发挥各自资产、物理网络和零售终端渠道优势，合作开展“可口可乐”系列新产品在湖南省内的销售、配送，实现在产品营销售卖、市场拓展等方面的共赢。此外，双方还将展开公益合作，利用湖南邮政彩虹包裹等，积极开展关爱农村留守儿童公益项目。

  近日，全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构iiMediaResearch（艾媒咨询）权威发布《2017中国无人零售商店专题研究报告》。

  报告显示，2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元，未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。用户规模方面，2017年中国无人零售商店用户规模预计仅有600万人，至2022年，用户规模可达2.45亿人。未来零售商店概念将引发零售行业重新洗牌，中小型企业有望突围，阿里等传统霸主地位遭到挑战。