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干煸蚕蛹最正宗的做法视频、怎么炸蚕蛹又香又脆

时间: 2024-01-13 06:53:04 |   作者: hth登录入

  今天【丫头不枫不成魔】介绍一道干煸蚕蛹,麻辣鲜香,酥脆可口,吃起来特别过瘾,让人赞不绝口!

  好多人第一次见到蚕蛹的时候都以为是虫子,害怕的不敢看,更别说吃了。可是蚕蛹在东北却是极受欢迎的美味佳肴。餐厅里、烧烤摊、菜市场随处可见。

  要说这蚕蛹啊,可是个傲娇的主儿,对生长环境要求及高。在东北,有漫山遍野的都是榛子树。出生40分钟的蚕宝宝就有食欲可以开始喂养了。蚕宝宝会被放到了榛子叶上,吃吃吃就开始了短暂而又有意义的一生。为什么说蚕蛹傲娇呢?因为但凡打了一丁点农药的叶子,蚕宝宝吃了之后都存活不了。所以吃绿色无污染榛子叶长大的蚕宝宝也算是绿色食品了!

  蚕宝宝短暂的一生大概有四十多天。其中要经历4次蜕皮。等蚕宝宝背脊亮晶晶,发黄发透,就表示它要吐丝结茧了,大概两天时间能结成一个完整的茧,并在茧中完成最后一次蜕皮,成为蛹。剪开茧之后取出蚕蛹,就可以做美味佳肴了。

  蚕蛹富含丰富的蛋白质脂肪酸维生素。适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。

  每次油炸的时候油烟都很大,衣服上都是油烟味。自从入手布克新一代拦截式油烟机,油烟没等到上升到脸部就被吸走了,告别黄脸皮。再也不用担心油烟的问题了!

  9.待油温8成热的时候将炸过的蝉蛹放入锅中进行复炸,这样做出来的蝉蛹更加酥脆。

  首先要买新鲜蚕蛹。新鲜的蚕蛹肉质白色,变质的蚕蛹肉质发黄发黑不能食用;二是食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮5分钟再烹炒、油炸;三是没有一次吃完的蚕蛹留置后,必须彻底加热之后再食用。

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