在记者采访的20名门客中，有12人食用过昆虫，他们或在烧烤店花钱食用，或到乡村自己捕食，而至于其间存在的安全问题，大都门客并不清楚。

  “定心吃吧，店里的蝉都是在农户那里收回的，安全可口，野味十足。”一家解放路中段夜市摊主告知记者。

  坐落向阳西路一家湘味餐厅的负责人易先生也道出市民对昆虫食用的所需：跟着时下人们生活水平的不断提高，市民对食用昆虫需求继续不断的添加。农户在外捕捉的昆虫远远满意不了人们的需求。咱们在收购过程中，也常常需求预订。”

  采访中，记者经过查询了解到商场出售的昆虫烹饪方法多以油炸、烧烤为主，在高温效果下可有用杀死其间的病菌，但易发生致癌物。蚕蛹有清热解毒、止咳之成效，可少食；蝎子具有药用价值，在中医学上多用于癌症、半身不遂等病症的医治，市民在食用前应咨询相关医生，稳重食用。