中新江苏网姑苏17日电韩国素有食用蚕蛹的传统习气，年年都会从我国进口很多的冻蚕蛹。但是近两年来，因为当时该职业竞赛加重，国际贸易环境不景气，国外金融危机，需求量下降，使得冻蚕蛹出口韩国商场不断遭受寒潮。作为以丝绸业出名的江南水乡，速冻蚕蛹一直是吴江区域的特征出口食用农产品之一,据吴江查验检疫局计算，本年1-6月份吴江区域冻蚕蛹出口仅4批，9.6吨，同比别离下降64%和65%，创历年新低。

  面临日趋严峻的出口局势，一方面企业慢慢地添加本身建造，改善出产设备，加强职工的操作训练，一起严厉做好出产的悉数进程检测，有用提高了企业自检自控才能；另一方面，吴江查验检疫局结合出口产品特色，活跃辅导企业树立完好食品安全质量保障系统和溯源系统，提高质量管理上的水准，并加强对要点灵敏项目查验，在有用确保产品质量安全的基础上，帮企业克服困难，走出窘境。

  蚕蛹具有极高的养分价值，赋有丰厚的蛋白质、脂肪酸粗脂肪占29%、维生素包含维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，且蛋白质中的必需氨基酸品种完全，由18种氨基酸组成，其间人体必需的8种氨基酸养分均衡，份额恰当，契合FAO/WHO联合国粮农组织和世界卫生组织的要求，是一种优质的昆虫蛋白质。

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