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近期20多人食蚕蛹后中毒

时间: 2023-12-20 14:57:44 |   作者: 新闻中心

  本报3月28日讯 28日,市立医院急诊内科先后接诊了3名头晕、乏力、厌恶乃至四肢哆嗦的患者,这3人均食用了蚕蛹。至此,市立医院已时断时续接诊了20多名食用蚕蛹中毒者,连急诊医师都表明“稀有”。

  市民王女士本年31岁,27日晚,王女士在自家小区旁的菜市场买了两斤淡黄色小桑蚕蛹,炒熟后与婆婆一同食用。28日清晨4点30分许,王女士突感头痛,起死后感觉头晕、乏力、厌恶。躺下后,四肢不自主颤动。老公认为其发冷,又加盖了一床被子,但王女士仍哆嗦不止。

  天亮后,王女士胸闷、呼吸不畅,走路不稳,老公将她送到市立医院求诊。急诊内科医师判别其食物中毒,“患者是不是吃了蚕蛹了?”王女士允许。薛医师为其使用了催吐、保胃及调停电解质等药物。王女士的婆婆因食用蚕蛹较少,没再次出现中毒症状。28日上午10点,王女士输液后不适感退去,医师表明留观半日后可离院。

  偶然的是,27日晚,市民黄女士在留念路一烧烤店点了两串烤蚕蛹,“是那种黑色的大柞树蚕蛹”。吃了两个后,黄女士感觉滋味不对,老公劝其不要再吃了。28日清晨4点30分许,黄女士也发病了,不适症状与王女士相似。她被连夜送到市立医院急诊救治,不适得到缓解。

  市立医院急诊内科医师薛令合计算,近期,市立医院先后接诊了20多名食用蚕蛹中毒患者。按薛医师经历,食用蚕蛹中毒多是散发性或偶然性病例,现在,如此多且密布发病人群,“也属稀有”,其间一60多岁白叟单独食用一大盘炒蚕蛹,中毒症状最深,入院救治两天后才得以出院。

  蚕蛹因富含蛋白质而被奉为保健食材,市民大多喜食。但蚕蛹放置时刻过久,其体内会有杂菌污染、繁衍、发酵、霉变等变异,这些毒素将使蛹体蛋白变性,分化发生毒素,蚕蛹也就成了“毒蛹”。

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