近来，本报记者赴衡阳专题查询，造访市民，采访业主，与房地产局、统计局、物价局、商贸局和当地新闻界的人士展开讨论，与政府有关官员进行打听，对这一特别的经济现象进行分析，今天起推出系列报道。

  长沙吃早餐，肉丝粉每碗2．50元。衡阳城里，吃碗肉丝粉多少钱？1．20元。顾客假如自愿掏钱用消毒碗，也不过每碗1．40元。

  长沙吃牛肉粉，每碗3．50元，近来涨到每碗4元。衡阳城里有50家“正宗津市牛肉粉”馆，都卖一个价：牛肉、牛腩码子，每碗2．0元。

  从桂林来衡阳专开粉店的姚爹，向记者供给了价格表：碎肉粉1．40元／碗，酸辣粉1．70元／碗，鲜鱼粉2．70元／碗（均含消毒碗价格）……这鲜鱼粉要是在长沙，没有八块十块，恐怕吃不到。碎肉粉相当于长沙的肉丝粉，碎肉粉的肉更多、汤味更香更鲜。

  衡阳城里的米粉价（包含面价），廉价得没有“边”了。米粉厂老板唐长明、秦楚平、许志辉和记者说：这是全国最低的粉价。

  价格廉价，吃的人就多。三位老板算了一笔账：衡阳市城区米粉厂每天耗米30吨，出产米粉70多吨；每人吃半斤粉（相当于大米2两多），要近30万人才干吃完。可见早餐上街吃粉的衡阳市居民是“巨大一族”，占全城人口的近1／3。

  在莲湖路颇有名望的“西湖鱼馆”，老板娘一边卖粉，一边告知咱们：她的店面缺乏30平方米，摆7张桌子，每天卖出米粉1000碗。房租2000元／月，税费约1000元／月，8个职工的薪酬合计4000元／月，米粉进价约0．3元／碗，以上本钱合计10000元／月。加上水、电、蛋、肉、汤水、辅料等本钱，均匀每碗粉的纯利为0．20－0．30元。这个老板每月的纯利，在9000元左右。

  卖米粉的老板薄利多销，出产米粉的老板却亏得坐不住了。采访时，有三家粉厂的老板找到记者，倾诉“竞赛十分剧烈，收不回本钱”，每天到厂里提货的人排长队，厂里的亏损额天天往上增。

  据称是衡阳市产销量最大的“祁桂米粉厂”的老板唐长明说，他出产“香丝牌”米粉，1斤米做出的米粉，出厂价是1．248元，送到粉店是1．296－1．32元，只够买米的开支，税费、薪酬、水电、厂房租金等等，自己贴着。

  唐老板说，比照长沙的价格，1斤米出产的米粉，衡阳比长沙廉价0．3－0．4元。他每出产一碗米粉，比长沙少赚8分。仅此一笔，30万吃米粉的衡阳市民每月少花70多万元，一年少花800多万元。

  换句话说，出产相同多的米粉，衡阳老板比长沙老板一年少收入800多万元。这是衡阳米粉价格低的首要的要素之一。

  （明日请看下文：《奢华酒楼排档价》）本报记者 聂廷芳 谈金燕 匡玉 朱章安 通讯员 成新平 蒋中任 实习生 覃晓园